食品凈化工程管理與保養
更新時(shí)間:2013-10-24 點(diǎn)擊次數:2898
食品凈化工程為保證工廠(chǎng)生產(chǎn)質(zhì)量,延長(cháng)廠(chǎng)房、設施的使用壽命,使充分發(fā)揮其性能和作用,必須加強對廠(chǎng)房、設施的保養維修、堅持以“預防為主”的維護原則。清新凈化推出的凈化車(chē)間管理及保養可以為凈化車(chē)間工程部門(mén)、各工序操作部門(mén)、質(zhì)量保證部門(mén)等定期檢查。
食品凈化工程檢查包括一般生產(chǎn)廠(chǎng)房的外部結構、凈化廠(chǎng)房?jì)炔?,檢查時(shí)應按操作人員凈化程序進(jìn)入凈化室結構、公用工程以及倉庫設施、質(zhì)量控制部門(mén)設施、廠(chǎng)區道路等,做好日常巡回檢查記錄。發(fā)現有損壞,按維修規程的程序組織維修,填寫(xiě)維修記錄,維修后應進(jìn)行跟蹤、檢查,維修后狀況記錄。清新凈化的食品凈化工程車(chē)間的管理與保養:
1、各維護人員應定期對空調機組的緊固件進(jìn)行檢查,檢查緊固件是否松弛或脫落。
2、每一空調機組的供風(fēng)管和回風(fēng)管上下都安裝有防火調風(fēng)閥,為了確保其安全可靠,應按國家有關(guān)規定對其進(jìn)行檢查。
3、過(guò)濾器的檢查與清潔每一空調機組的鮮風(fēng)管、送風(fēng)管及回風(fēng)管,分別設有2個(gè)、3個(gè)風(fēng)管檢查孔,必要時(shí)對系統進(jìn)行風(fēng)速和風(fēng)量檢查測試,可根據檢查結果對系統風(fēng)量調整。
4、中效過(guò)濾器的檢查與清潔每一空調機組內在新風(fēng)、回風(fēng)入口處,設有中效過(guò)濾網(wǎng),用其來(lái)對新風(fēng)、回風(fēng)進(jìn)行進(jìn)一步過(guò)濾除塵,清潔時(shí)應小心,勿將過(guò)濾網(wǎng)、框磕碰變形,以免影響過(guò)濾效果。
5、初效過(guò)濾器檢查與清潔每一空調機組在其新風(fēng)管入口的附近設有初效過(guò)濾網(wǎng),主要用來(lái)防止鮮風(fēng)帶入的灰塵、蚊蟲(chóng)等進(jìn)入空調系統。需要進(jìn)行檢查、清洗,建議每月檢查、清潔一次或視情況加大。